ヴェルトナー ギプスコイパー リースリング トロッケン 2018年

ドイツのフランケン地域の生産者で特に店主お気に入りの生産者で、ミネラルの酸の入りと果実のバランスが綺麗でシャープな味わいでお薦めの生産者です。
ヴェルトナーはフランケンの名園多いイプホーフェンの隣村レーデルゼーに古くから居を構え、若くしてシュタイガーヴァルトの重要生産者となったパウル・ヴェルトナー。VDPメンバーですが、（フランケンの味香故か）ここではVDPに共通する匂い？をあまり感じません。
レーデルゼーとイプホーフェンに約10haの畑を所有、三畳紀ギプスコイパー（石膏を含む赤色泥灰岩）を主とする土壌から、抑制の美、旨みがじんわり広がる品格のジルヴァーナー（ここではSylvanerと綴る）を生み出します。